村网通总站 新埝村 cdsjys.nync.com 欢迎您!
又到一年秋收的农忙季节!
走在乡间小路也闻到谷物阵阵的清香。
但对于吃货来说,除了秋收忙
还要忙着挖掘谷子田里藏着的儿时美味!
土泥鳅 等谷子收完了, 田坝里就是农村娃儿的游乐园! 顺着排水沟,看到有小洞的地方, 挽起裤腿和袖子, 运气好一下午就能挖到小半盆~ 晚上拿回去红烧或者裹着面粉炸来吃, 因为泥鳅是土生土长的, 所以都自带着一股淡淡的土腥味, 还是很棒噢~ 土黄鳝 这两天的黄鳝, 已经长得很肥了,肉也多, 口感自然而然就跟上来。 再从自家屋外架的棚棚上, 摘两条黄瓜或者一个嫩冬瓜! (柴火灶烧出来的黄鳝,别有一番滋味) 放养鱼 记得小时候, 每年栽秧子的时候, 蓄水比较强的秧田里就会放养一群鱼苗。 等到打谷子的时候, 就边打谷子边逮鱼! 一般放养的鱼比较活, 而且平时也没有喂饲料, 就吃一点草草和水里的虫虫, 所以你懂得~很美味! 鸭蛋 打谷子的时候, 最最惊喜的事情, 莫过于在田里捡蛋! 而且一捡就是一窝。 (小时候,运气好,还能捡到野鸭子下的!想想都觉得激动~) 捡回去放在盐水里泡一泡, 过几天捞起来煮一煮就可以吃了。 不知道是不是因为心理原因, 总觉得捡的要比家里的好吃。 秧鸡子 小时候的儿歌 “秧鸡子鸡鸡鸡,顿顿吃点肉皮子!”, 说的是它身子很瘦小, 看起来跟皮包骨一样。 平时横穿在田里, 只闻其声不见其“人”。 有人说很香, 反正小编比较喜欢小动物, 这么可爱,拒绝杀生! 不过蛋很好吃哦。 也许你长大后游遍了大千世界, 吃遍山珍海味, 却很难再找回这份简单的味道! 甚至有些已经消失或绝种了! 老家是农村的,赶紧回去找找 否则错过这一季不晓得又要等好久···